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NOTRE CAVE A CIGARES

 
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“Le cigare engourdit le chagrin et remplit les heures solitaires d’un million de choses agréables.”
Rudyard Kipling

 
 

CUBA

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RÉPUBLIQUE DOMINICAINE

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HONDURAS

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Bien choisir sa cave a cigare et bien entretenir ses vitoles

Afin de pouvoir préserver vos vitoles de la meilleure manière que possible il est nécessaire de se procurer une humidor qui aura une très bonne conservation, c'est-à-dire un humidificateur qualitatif ainsi que des matériaux fiables (comme le cèdre espagnol). Pour un stockage optimal des vitoles l'achat d'une humidor doit être réfléchi, ce ne doit pas être un achat sur un coup de tête. Nous vous conseillons d'opter pour une humidor d'une capacité de stockage qui convient à votre consommation, plus la capacité de stockage de la marchandise sera élevée plus les dimensions de la boîte seront dont grandes. Le bois de cèdre espagnol est réputé pour être très performant concernant la conservation des vitoles (maintiens de la température), de nombreuses caves sont fabriquées à partir du cèdre espagnol et vous ne serez absolument pas déçu(e).
 

Le taux d'humidification de la cave a cigare, une étape obligatoire

Le taux d'humidification idéal a été estimé à environ 72%. Pour pouvoir bien régler ce taux d'humidité, il existe de nombreuses solutions, tout d'abord les système humidificateurs qui permettent de toujours avoir l'oeil sur cette information. Si vous venez d'acheter votre matériel, il est nécessaire, avant de placer les vitoles à l'intérieur, de bien préparer sa cave. Pour ce faire vous pourrez vous munir d'eau déminéralisée (autrement appelée eau distillée) et ensuite procéder à la méthode pour bien calibrer les humidificateurs. Sur Humidor Station vous avez la possibilité de vous procurer un système d'humidificateurs efficaces ainsi que de l'hygrométrie (hygromètre) qualitative.
 

La température de la cave a cigare

La bonne conservation des vitoles passes par un bon entretien de la température du produit. La température optimale pour conserver ses cigares est de 16°C à 18°C. En vous munissant d'accessoires de qualité, vous pourrez maintenir cette température très facilement et ainsi vos cigares conserveront tous leurs arômes ainsi que leurs caractéristiques.

Sélection des Caves a Cigares + Guide d’achat

Si vous êtes un amateur de cigare vous savez sûrement déjà que votre cigare change de texture et de saveur en fonction des paramètres physiques et chimiques auquel celui-ci est exposé. La température et l’hygrométrie, si elles sont mal contrôlées, induisent forcément une détérioration des arômes de votre cigare et gâche tout le potentiel gustatif dont celui-ci disposait.

A quoi sert une cave à cigare

Une cave à cigare permet de préserver les arômes de vos cigares avant que vous ne les consommiez. C’est un indispensable pour les utilisateurs réguliers et les amateurs de cigare, puisqu’elles permettent la meilleure conservation possible pour vos vitales.

En effet, un cigare n’est pas fait pour rester à l’air libre trop longtemps. Car il pourrait se détériorer s’il reçoit des coups au fond d’un tiroir par exemple, ou tout simplement s’assécher à l’air ambiant.

Une cave à cigare n’est pas forcément un objet imposant, et peut prendre plutôt la forme de coffret pour ceux qui n’ont pas (encore) passé le cap d’un grand stock de cigare. Ce type de cave à cigare permet de ne pas trop débourser en premier lieu, car en effet, une cave à cigare n’est pas un achat anodin. Il y a beaucoup de modèles différents, parmi lesquels il peut être difficile de se retrouver pour les non-initiés. Notre guide d’achat peut vous aider à comprendre les critères de choix et faire votre sélection.

Comment fonctionne une cave à cigare

Une cave à cigare fonctionne un peu comme une cave à vin, puisqu’elle permet de contrôler le taux d’humidité qui convient pour vos cigares. Voyons le détail de c’est points essentiels.

La stabilité du taux d’humidité

Le taux d’humidité préféré pour les cigares se trouve entre 65 et 75 %. Il existe différents système d’humidification. Si votre cave à cigare est dotée d’un hygromètre pour gérer le taux d’humidité, il faut absolument veiller à ce qu’il soit de bonne qualité et qu’il fonctionne correctement pour éviter des mauvaises surprises. On peut trouver des hygromètres analogiques ou numériques. Les numériques ont l’avantage d’être plus faciles à lire.

L’Humidificateur

Il y a trois types d’humidificateurs qui ont fait leurs preuves dans le domaines des caves à cigares :

L’Humidificateur Mousse

Généralement composé d’une mousse phénolique entouré par une coque en plastique ou métal percée, c’est la méthode de maintien de l’humidité la plus simple mais néanmoins efficace et plutôt précise. C’est le système le plus utilisé car accessible et fonctionnel.

L’Humidificateur Cristal

Cet Humidificateur ressemble beaucoup à l’humidificateur à mousse sauf que les cristaux acryliques polymères qu’il contient sont bien plus absorbants et permettent une régulation plus stable et précise de l’hygrométrie. Ce système présente le meilleure rapport qualité/ prix et ne nécessite que très peu d’entretien et ne tombe jamais en panne. Cette méthode d’humidification gagne de plus en plus de terrain et ne va pas tarder à devenir la norme.

à Voir aussi :  Caves à cigare électriques

L’Humidificateur Électronique

Séduisant sur le papier, il est bien souvent boudé des expert du domaine en raison des risques de panne et de dé-calibrage de la sonde hygrométrique. Pour avoir un système d’humidification fiable il faudra payer le prix et re-calibrer la sonde régulièrement, pour obtenir les mêmes résultats qu’avec un système mécanique. C’est bien souvent dans les vieux pots qu’on fait les meilleures confitures.

L’Hygromètre

Il existe 2 type d’hygromètres qui sont principalement utilisés pour contrôler le taux d’humidité des cave a cigare :

Les Hygromètres à Cheveux Naturels

Cet hygromètre utilise les propriétés naturelles de variation de la longueur du crin de cheval ou du cheveux humain en fonction de l’humidité relative pour la traduire en pourcentage d’hygrométrie.

Ces hygromètres sont anciens et pourtant terriblement efficaces. Ils seront encore plus pratiques pour les boites à cigares car ils ne se dé-calibrent que très peu et ne nécessitent pas de système électrique. Les boites à cigares pourvu de cet hygromètre sont néanmoins plus cher.

Les Hygromètres à Cheveux Synthétiques

La méthode reste la même qu’avec les hygromètre à cheveux naturels seulement la matière ici est en fibres synthétiques. Cette matière bien qu’elle soit moins noble, est plus précise et se dé-calibre moins.

L’isolation

L’isolation de la cave à cigare est primordiale, puisqu’elle doit être parfaitement hermétique pour ne pas subir les variations de température ambiante et contrôler le taux d’humidité. De plus, ce paramètre est également important afin d’éviter que de la lumière n’atteigne les cigares.

Les dimensions

D’une dimension de cave à cigare dépendra sa capacité. Attention, car une cave à cigare vendue pour par exemple 30 unités ne pourra en réalité en contenir que 20 ou 25 selon les modèles. Prenez donc un peu plus grand pour être sûr de ne pas avoir de soucis pour ranger vos vitales. Pourquoi ? Parce que, surtout pour les petites caves à cigare (aussi appelées « de table »), il peut y avoir une importante différente d’humidité pour les cigares placés à côté de l’humidificateur et ceux qui en sont éloignés. C’est donc à 75% ou 80% qu’il faut remplir ces boites.

Il existe un peu de tout, des coffrets à cigare aux armoires à cigares selon la capacité souhaitée. Naturellement, souvent plus une cave est grande plus elle est chère, donc choisissez en fonction de vos besoins. Gardez en mémoire que l’idéal pour la conservation de vos cigares c’est de les garder dans leur boite d’origine, tout en contrôlant l’humidité de l’espace où est rangé la boite.

L’agencement

Il est important pour les collectionneurs d’avoir un modèle de cave à cigare modulable pour pouvoir ranger ses cigares comme ils le souhaitent. Notamment, il faut pouvoir séparer les terroirs pour une meilleure conservation de ceux-ci et ne pas se tromper. C’est aussi ce qui permet de veiller au bon vieillissement des cigares.

Des caves à cigare avec des compartiments différents et des étagères permettent une bonne circulation de l’air à l’intérieur, ce qui évite de devoir changer de place les cigares régulièrement.

Les Différentes Caves à Cigare

Il y a 3 types principaux de cave à cigare :

Les Caves à Cigares de Voyage

Ce sont de petites boites en bois ou en plastique qui ont pour vocation de vous permettre de transporter vos cigares partout avec vous dans les conditions de conservation nécessaires.

Bien souvent seulement équipées d’un humidificateur, elles permettent quand même de prévenir du dessèchement de vos cigares pendant vos déplacements. Mais cela ne pourra pas convient à un système de stockage sur la durée.

Les Boites à Cigare

Ce sont des boites en bois qui font entre 20 et 30 cm de côté qui sont conçues pour conserver vos cigares dans les parfaites conditions avant dégustation.

Elles sont souvent équipées d’un hygromètre et d’un humidificateur qui permettent de contrôler et d’ajuster le taux d’humidité à l’intérieur de votre boite à cigares.

Bien souvent en cèdre, ce bois préserve et rehausse les arômes de vos cigares.

Les Armoires à Cigares

Ces caves à cigares fonctionnent sur le même principe que la boite à cigares sauf qu’elles se composent de plusieurs étages et peuvent accueillir une à plusieurs centaines de cigares.

Les matériaux

les caves à cigares se déclinent en de nombreux matériaux, avec des bénéfices qui leurs sont propres.

  • Les caves à cigare en bois naturel permettent une bonne stabilité du taux d’humidité. De part leur look traditionnel et leur efficacité, ce sont souvent ces modèles qui sont les plus populaires. Au niveau du type de bois, on préférera l’acajou, le cèdre espagnol ou le cèdre rouge canadien. Ces espèces produisent une quantité important d’humidité, et ne dégagent pas d’odeur susceptible de changer l’arôme de vos cigares. Attention donc aux caves à cigares construites à partir de bois non-adapté et/ou trop jeune qui peut laisser s’échapper une forte odeur de résine ainsi qu’une odeur de bois très prononcé.

  • Les caves à cigare en plexiglas ont l’avantage de permettre un très bon contrôle du taux d’humidité même si le rendu n’est pas traditionnel. En revanche, à l’instar des caves en bois, le propriétaire doit lui-même gérer le taux d’humidité et y faire très attention. Attention aussi à vous assurer que les caves à cigare en plexiglas soient bien opaque pour que la lumière ne s’infiltre pas à l’intérieur.

  • Les caves à cigares en bi-matière. Il existe des cave à cigares dont le corps est en bois et le haut du couvercle ou le devant de l’armoire est en verre. Cela a l’avantage de faire en sorte que l’on voit les cigares à l’intérieur de la cave. Ce peut être une touche esthétique sympa chez vous. Attention en revanche aux caves qui sont uniquement en verre, puisque le verre conserve moins bien l’humidité, et peut chauffer rapidement s’il reçoit des rayons de soleil.

Les cigares ont tendance à s’imprégner de toute odeur présente dans leur environnement. C’est pourquoi il faut également faire attention si de la colle a été utilisée dans la construction du boîtier, puisqu’elles peuvent émettre de fortes odeurs.

Préparation de la Cave à cigares

Premièrement, quand votre cave à cigares est toute neuve, le bois à l’intérieur est sec ; il va donc falloir l’humidifier légèrement. Pour humidifier le bois de cèdre à l’intérieur de la boite, il va vous falloir de l’eau déminéralisée ainsi qu’un chiffon propre.

Commencez par humidifier légèrement le chiffon avec l’eau déminéralisée, puis frottez le contre le bois de cèdre à l’intérieur de la boite.

Passez bien votre chiffon humide sur toutes les parois intérieures de la cave. Fermez ensuite la cave et attendez environ 5 minutes.

Vous pouvez recommencer l’opération trois ou quatre fois jusqu’à ce que le bois n’absorbe plus d’eau et soit donc totalement humidifié.

Pour terminer l’opération laissez un récipient remplie d’eau dans la cave a cigare pour toute une nuit.

L’Humidificateur

Il va falloir désormais imbiber votre humidificateur pour que celui-ci assure le maintien du taux d’humidité dans la cave à cigares .

Pour ce faire prenez un récipient type tupperware ou autre et remplissez le, jusqu’à trois ou quatre centimètres, d’eau déminéralisée. Puis trempez votre humidificateur de manière à ce qu’il s’imbibe. Séchez tout de suite l’extérieur de votre humidificateur, à l’aide d’un chiffon, pour ne pas mouiller vos cigares.

Vous pouvez désormais le replacer dans votre cave. Il vous suffit maintenant de renouveler la manipulation dès que le taux d’humidité, indiqué sur l’hygromètre devient trop bas.

L’Hygromètre

Pour vérifier le bon fonctionnement de l’hygromètre, il nous faut ; du sel, un récipient et un tupperware.

Pour cela nous allons remplir le fond du récipient de sel et y ajouter une dizaine de gouttes d’eau déminéralisée par dessus. Placez le récipient avec l’hygromètre à l’intérieur du tupperware puis attendez huit heures.

Après les huit heures, l’hygromètre, si il est en état de marche ; affichera 95 à 100 % d’humidité.

Une fois votre hygromètre vérifié, vous n’avez ensuite plus qu’à ajuster votre humidificateur en fonction.

Pour finir la conservation idéale du cigare se trouve entre 68 et 74 % d’humidité ; ce qui lui permettra de vieillir dans les meilleures conditions et de se consumer de manière optimale.

Et voilà vous avez désormais tous les conseils nécessaires pour conserver et déguster vos cigares dans les meilleures conditions possibles.

Comment utiliser un coupe-cigare

La bonne dégustation d’un cigare répond à un rituel bien précis à observer. De ce rituel, on a l’étape de la découpe du cigare. C’est une étape cruciale pour laquelle il est utilisé un instrument de grande valeur que beaucoup ne maitrisent pas vraiment.

Vous aussi peut-être. Vous avez désormais la solution à vos pieds.

Différents types de coupe-cigare

Le coupe-cigare, instrument très prisé dans les préalables pour une bonne dégustation de son cigare. Il en existe plusieurs formes avec des caractéristiques différentes. On a celui en forme de guillotine, celui en forme de lancette, et enfin celui en forme de dièdre.

Le coupe-cigare en forme de dièdre présente une coupe à deux côtés, et facilite le tirage. A côté, le coupe-cigare en forme de guillotine présente des coupes douces d’une grande précision.

Le coupe-cigare en forme de lancette, en lieu et place de coupes donnent plutôt des trous. Ce qui ne favorise pas toujours une bonne sensation lors de la dégustation du cigare par l’amateur.

Autres types de coupe-cigare

En dépit des types de coupe-cigare susmentionnés, nous avons aussi d’autres coupe-cigare que sont les ciseaux spéciaux et les canifs. Les ciseaux spéciaux ou ciseaux à cigare demandent une certaine adresse pour leur utilisation. Ils sont équipés de deux larmes qui servent à couper le bout du cigare. Les canifs constituent eux aussi un bon instrument de découpe de la coiffe du cigare.

à Voir aussi : Fumer un cigare

Les avantages du coupe-cigare

Loin d’être un simple instrument, le coupe-cigare est aussi important qu’il présente des avantages pour une bonne dégustation du cigare. Le coupe-cigare permet à l’amateur d’ôter la coiffe de son cigare soit en le fendant horizontalement, ou en le perçant. Il permet d’obtenir une ouverture assez ronde, calibrée et propre.

Les différentes manières de couper le cigare

Afin de bien déguster son cigare, il est important de le couper d’abord. Ôter la coiffe du cigare se fait de trois manières, soit en perçant le cigare, soit en le tranchant le bout du cigare ou en mordant le cigare. Au-delà de le percer avec un coupe-cigare, on peut utiliser aussi d’autres moyens moins protocolaires comme le crayon, un stylo à bille, ou toute chose pouvant le permettre.

Pour le trancher, il est important d’utiliser un outil approprié. Et en matière d’outil approprié, le couteau de poche ou canif, un coupe-cigare en forme de guillotine ou de dièdre. Cela permet de donner une bonne coupe au cigare.

Enfin, l’on peut ôter la coiffe du cigare en le mordant délicatement. Mais il est important de ne pas le faire en cas d’urgence. Cette méthode doit être votre dernier recours.

Couper son cigare à la guillotine

On distingue sur un cigare, un couvercle qui sert de bouchon pour le cigare. C’est cette partie importante qu’il faut entailler de sorte que le trou formé soit moins grand que le diamètre du cigare. Il faut ensuite tirer sur le cigare afin de s’assurer que le cigare n’est pas bouché avant de l’allumer. Dans le cas où il est bouché, vous pouvez le recouper.