NOTRE CAVE A CIGARES

La fabrication des cigares est un processus artisanal qui comprend plusieurs étapes. Voici une description générale de la façon dont les cigares sont fabriqués :

1. Culture et récolte des feuilles de tabac : Les feuilles de tabac utilisées pour les cigares sont cultivées dans des régions spécifiques, comme Cuba, la République dominicaine, le Nicaragua, le Honduras, etc. Les plants de tabac sont semés, cultivés et récoltés à la main lorsque les feuilles sont arrivées à maturité.

2. Séchage et fermentation des feuilles : Les feuilles de tabac sont suspendues dans des séchoirs ou empilées dans des entrepôts pour être séchées. Après le séchage, les feuilles sont fermentées dans des piles pendant plusieurs mois. La fermentation permet de développer les arômes et de réduire l'amertume des feuilles.

3. Tri et classement : Une fois fermentées, les feuilles de tabac sont triées et classées en fonction de leur qualité et de leur taille. Les feuilles les plus fines et les plus soyeuses sont généralement utilisées pour la cape, la couche extérieure du cigare.

4. Assemblage : Les cigares sont composés de plusieurs feuilles de tabac enroulées les unes sur les autres. L'assemblage comprend l'utilisation de différentes variétés de tabac pour les différentes parties du cigare, y compris la cape, la tripe (la partie intérieure) et la sous-cape (la feuille intermédiaire). Les cigares haut de gamme sont fabriqués à la main, tandis que les cigares de qualité inférieure peuvent être produits mécaniquement.

5. Roulage : Les cigares sont roulés à la main par des artisans appelés "torcedores". Ils placent les différentes feuilles de tabac ensemble et roulent le cigare dans une forme cylindrique, en utilisant une feuille de cape pour envelopper le tout. Le tabac est comprimé et façonné à l'aide d'une planchette ou d'un moule.

6. Coupe et finition : Une fois le cigare roulé, l'extrémité fermée est coupée pour permettre une bonne circulation de l'air et faciliter l'allumage. Certains cigares haut de gamme sont dotés d'une tête en forme de dôme appelée "figurado", tandis que d'autres ont une coupe droite ou biseautée. Les cigares sont ensuite inspectés pour vérifier leur qualité et leur apparence.

7. Vieillissement : Les cigares sont généralement vieillis pendant une période de plusieurs mois à plusieurs années. Pendant cette période, les saveurs se mélangent et s'harmonisent, ce qui améliore la qualité et le goût du cigare.

Il convient de noter que la fabrication des cigares peut varier en fonction du pays d'origine et des traditions spécifiques de chaque fabricant. Les cigares artisanaux de haute qualité exigent souvent plus de temps et de soin dans leur fabrication, ce qui contribue à leur renommée.